Receita

Pipoca doce caramelada super fácil de fazer

Eu adoro pipoca. Ainda mais a pipoca doce caramelizada. Me dá água na boca só de pensar. Sou daquelas que para nos carrinhos de pipoca e pede para capricharem no leite condensado. E você?

Não adianta dizer que é fitness, que não come porque é uma bomba calórica, porque eu tô cansada de ver a galera se esbaldando comendo e escondendo do personal 🙂

E para o clima super gostoso de hoje, nada melhor do que uma pipoquinha doce, né?! Esta foi feita pelo maridão e as fotos feitas por mim. Posso falar? Estão maravilhosas 🙂

Ingredientes:

– 1 xícara de milho para pipoca
– Duas colheres de óleo para estourar
– Duas colheres de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– meia xícara de água

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes na pipoqueira (ou panela) e leve ao fogo, mexa bem até que as pipocas estourem (cuidado para não queimar).

Lembre-se que devido ao caramelo que se forma na panela as pipocas demorarão mais a estourar. Uma dica legal para não formarem-se blocos grandes e grudados não deixa-la na panela; logo que terminar você passa para uma travessa. Agora é saborear.

E aí, a sua ficou delícia também? Me contem 🙂

Receita

Receita de bolo de batata com recheio de frango

​Neste feriado a cozinha aqui em casa ficou por minha conta e a pedida foi bolo de batata com recheio de frango. Que por sinal ficou uma delícia 🙂
Bom, não sou nenhuma Cheff de cozinha nem expert em culinária, mas arisco fazer uns pratos, práticos e fáceis. 

Eu sei fazer risoto, strogonoff, torta salgada… na parte doce faço bolo gelado, pavê, bolo de côco… dá pra quebrar o galho, né?

Vou explicar porque cozinho pouco. Devido ao ritmo intenso de trabalho que sempre tive, não dava para ficar na cozinha inventando coisas. Dois filhos com uma diferença de menos de dois anos, me senti criando gêmeos, eu e Ralph tínhamos que ser bem práticos com as refeições. Em muitas vezes até contratávamos empresas que fornecessem marmitas. Era uma correria só.

Hoje, como eles estão bem “crescidinhos” sobra mais um tempo para eu me aventurar na cozinha. Mas vamos lá. A receita é tão simples que já faço de cabeça.

Ingredientes:

– 1 kg de batata
– 4 ovos
– Farinha de trigo
– Manteiga
– Queijo ralado
– Sal

Modo de fazer:

Cozinhe a batata, deixe esfriar um pouco para amassar, acrescente a manteiga, os ovos, o trigo e o sal a gosto. Misture bem e coloque a metade no fundo do pirex untado.

Deixe a outra metade para colocar depois do recheio.
Observando que para o recheio eu escolhi o frango, mas eu já fiz com carne moída e com camarão. Você pode usar o que você tiver em casa. 

Depois que eu coloco a última camada passo gemas de ovo e espalho queijo ralado para dar uma dourada. Levo ao forno por 40 minutos, só o tempo para dar aquela dourada porque tudo ali já está cozido, e levo à mesa para saborearmos.

Ah, esta porção serve 8 pessoas

Receite postada atendendo a pedidos no meu storie.

um beijo carinhoso e até mais 🙂

Receita

Receita de empadão de espinafre

​No final de semana aqui em casa nós saboreamos um empadão de espinafre delicioso feito por minha secretária Carla Beatriz (falei com ela que eu ia colocar o seu nome com o devido crédito e assim estou fazendo).

Como eu achei muito prático, nutritivo e saboroso, pedi a ela que fizesse a gentileza de copiar a sua receita pra mim. É, porque ela faz tudo de cabeça, tá?! Não anota nada e sabe um monte de receitas maravilhosas. O que você pensar em comida ela sabe fazer. Uma figura; nos conhecemos há 11 anos. Precisa falar mais? Quanto à receita, vai vendo… rsrsrs 

Empadão de espinafre

Massa:
1/2 kilo de farinha de trigo
3 colheres de margarina
3 colheres de óleo
1 pitada de sal
Fatias de mussarela para cobrir

Recheio:
1 maço de espinafre lavado, escorrido e picado
1/2 litro de leite
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 cebola cortada em cubinho
3 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Mode de preparo

Para a massa; misturar tudo até obter uma massa lisa e firme.

Para o recheio: doure a cebola, o alho na margarina, acrescente a farinha de trigo aos poucos, em seguida acrescente o leite, o sal e o espinafre. Cozinhe até formar um creme bem grosso.

Para finalizar: espalhe bem a massa na travessa, coloque o creme, cubra com mussarela e leve o forno até dourar.

Pode falar que deu água na boca, tá?! 🙂

Beijinhos e até a próxima.

Receita

Você sabe como fazer um mousse de limão?

Então, como amanhã é feriado e a gente sempre inventa alguma coisa diferente para sobremesa ou para receber aquela visitinha, vou ensinar uma receita super fácil, prática e muita rápida de mousse de limão.Vamos lá:

Ingredientes:
– 1/2 xícara de limão

– 1 lata de leite condensado

– 1 lata de creme de leite

Mode de fazer:
Coloque no liquidificador e bate tudo até formar um creme. Você pode colocar em taças individuais ou em uma forma. Depende do seu gosto.
Rale somente a parte verde do limão para a decoração e leve à geladeira por umas 3 horas.

Pronto. Sua mousse está feita. Viu como foi tranquilo? Ah, pode fazer e me convidar, tá?! Eu adoro 🙂