Quando você esquenta óleos poli-insaturados eles se oxidam? Esse óleo gera colesterol oxidado, ou seja, um radical livre pronto para destruir suas células. Este radical livre oxidado está diretamente ligado às doenças do coração. Em relação a reutilização é pior ainda. A cada vez que você reutiliza o mesmo óleo, ele se torna cada vez mais tóxico e perigoso. Um veneno!
