Entrevista da Semana

Entrevista da semana na Folha Estilo

Neide Martini –   Instrutora e Coordenadora de Gastronomia  

Perfil:

– Qual a sua formação profissional? Curso Superior em Contabilidade na Cândido Mendes, Pós Graduação em Nutrição Aplicada à Gastronomia, na Faculdade Unyleya.

– Faça um resumo sobre a sua trajetória profissional.  Embora formada em Contabilidade, ao casar, me dediquei à  vida na fazenda, em Araruama. Ao voltar para Campos, atuamos, por mais de 30 anos, no ramo de comércio.

Em 2008, a convite de uma amiga, me inscrevi para um Concurso de Receitas em São João da Barra, em que a receita deveria ser “de família”, depois de várias etapas, conquistei o 1º lugar com a famosa “Salada Geme-Geme” da Família Glória.

O prêmio foi uma bolsa no curso de Gastronomia no SENAC, o qual fiz e me apaixonei definitivamente. Passei a fazer assessorias de restaurantes, gerência de delicatessen, comecei a ministrar aulas, palestras, workhops e, hoje, atuo, também, como Coordenadora na Área de Gastronomia.

Além disso, há mais de 10 anos, dou dicas de culinária na TV (atualmente no Elas Gastrô, com Lu Leoback) e já tive uma coluna dedicada ao assunto em uma revista online. Em constante busca de aprendizado e atualização.

– Sempre gostou da gastronomia ou teve influencia de alguém? Comecei a aprender culinária ainda nova, com 20 anos, noiva, me preparando para casar e ir morar na fazenda.

Lá preparava queijos artesanais para vender. Tive boas influências com as receitas das famílias italianas Glória e Martini Siqueira, e me apaixonei pelo Universo Gastronômico!

– Quais as vantagens e desvantagens da profissão? Trabalhar com o que ama, criar novas receitas, satisfazer os comensais; porém é uma profissão cansativa, pois exige esforços físicos, mudanças bruscas de temperatura, atenção aos mínimos detalhes, cuidados ao manusear utensílios e equipamentos e lidar com a arrogância de alguns.

– Quem é Neide? Sorriso no rosto e coragem para sempre tocar em frente, amiga, parceira, responsável, determinada,  extremamente dedicada ao trabalho e à família.

– Fale sobre sua família. 
Minha família é maravilhosa, unida, pessoas do bem, tive uma infância feliz; cresci com os melhores exemplos de resiliência, dignidade e honradez com meus pais Diva e Walter Siqueira.

Tenho dois irmãos, a jornalista Neusinha  e o engenheiro Sérgio, casado com a bela e querida Adriana, duas sobrinhas maravilhosas Lara e Luiza.  Minha história de amor com Serginho começou há 41 anos, na praia, sempre tivemos amizades em comum, a família dele é amiga da minha, tenho melhor sogro e sogra do universo e um cunhado (Rubinho) que também é irmão fenomenal.

Assim formamos uma base sólida, rodeados de pessoas incríveis! Serginho é uma pessoa fantástica, digo, o melhor Homem do Universo e da minha vida!
Diana é a minha melhor parte, companhia, meu orgulho, estamos sempre juntas para tudo, nos apoiando, aprendendo uma com a outra, e ainda somos vizinhas!  

Esse é o maior AMOR do mundo inteiro! De  presente ganhei um genro muito querido, Léo , que ama cozinhar!

– O que costuma fazer nas horas vagas? Curtir Grussai com a família, churrasco preparado pelo genro, caminhar, viajar, ir ao cinema com Diana. Adoro ler, ver filmes e séries na Tv, um pouco de internet para saber das noticias e novidades!

Bate-bola:

– TV ou celular – celular
– Gratidão – o tempo todo!
– Viciada em… trabalho e diversão.
– Dor – algumas vem e vão. Outras, para sempre!
– Desnecessário – Falsidade.
– Irresistível – Uma e qualquer Viagem.
– Sem noção – Pessoa soberba.
– Maldoso – Aquele que inveja.
– Cor preferida – todos tons de Azul, costumo dizer que o azul foi criado pra mim, e eu empresto às pessoas….rsrsrs
– Pessoa agradável – Graças a Deus tenho muitas pessoas agradáveis na minha vida, sou rodeada delas!
– Cheiro bom – de comida bem feita.
Tentação que não resiste – Batata Frita, digo que é o símbolo da PAZ!
– Dia ou noite – para espairecer, noite!
– Tem medo de – animal peçonhento, de perder alguém que amo muito, não me sinto preparada para perdas importantes, estou trabalhando isso na marra!
– Estilo de vida – Descomplicado.
– Filme para assistir – Retratos da Vida, A vida é bela, A espera de um milagre.
– Te deixa sem graça – dar uma mancada.
– Teatro ou cinema – Cinema
– Mulher inteligente – Minha mãe, Diva Siqueira
– Homem elegante – aquele que age com integridade, honra e bom caráter.
– Admirável – meu pai, Walter Siqueira
– Perfume – Calandre
– Não acredita – em certezas absolutas.
– Lugar ideal para o descanso – onde tem o barulhinho da água, seja de rio, ou mar.
– Adora quando – Diana vem aqui em casa, quando ganho um presente, quando as receitas ficam ótimas, e jantar a dois.
– Te faz rir – qualquer filme ou comédias, rio com notícias boas, tenho riso frouxo!
– Religião – Católica, mas, com toda a família Kardecista, tenho uma tendência em ler e entender sobre essa filosofia de vida.
– Deus – Onisciência, Onipotência, Onipresença.
– Deixe uma mensagem: ” Não permita que alguém saia de sua presença sem se sentir melhor e mais feliz!”

Entrevista da Semana

Entrevista da semana na Folha Estilo

Evanildo Leite – Professor e Presidente do Rotary

– Qual a sua formação profissional?
Sou professor de Eletrônica e Telecomunicações do IFF, graduado em Tecnologia em Manutenção Industrial (CEFET/Campos), com Mestrado em Engenharia Mecânica (UFF-Niterói) e Doutorado em Engenharia e Ciência dos Materiais (UENF).

– Faça um breve resumo sobre a sua trajetória profissional.
Atuei por mais de 20 anos como técnico de Telecomunicações na Embratel. Durante 13 desses 20 anos atuei também como professor do Instituto Federal Fluminense (IFF, antiga Escola Técnica Federal de Campos, antigo CEFET/Campos), Escola Técnica Estadual João Barcelos Martins e do SENAI.

Sou professor do IFF desde 1996, e, a partir de 2008, me dediquei exclusivamente à carreira acadêmica no Instituto, tendo sido diretor-geral do IFF Campus Itaperuna por três anos.

Atualmente estou coordenador adjunto no Curso Superior de Tecnologia em Telecomunicações do IFF, onde tenho o prazer de trabalhar em prol da educação pública gratuita ao lado de ótimos companheiros! 

– Como está sendo a experiência de ser Presidente do Rotary Club de Campos?
Antes de tudo, é uma honra estar na presidência do Rotary Club de Campos, o mais antigo de nossa cidade, com 91 anos, configurando também como o oitavo mais antigo do nosso país.

Sendo o Rotary uma instituição formada a partir de profissionais líderes em suas áreas de atuação, estar presidindo esse clube é um grande desafio. Ao longo desses 91 anos, tivemos grandes realizações, como a construção de três escolas, as Escolas Rotary I, II e III, que hoje são mantidas pelo poder público municipal e estadual, a criação do aeroclube, que mais tarde se transformou no aeroporto de Campos e outras tantas…

Vivemos em um tempo diferente e nossas preocupações hoje estão muito voltadas para as questões de saúde do nosso povo, onde temos tido a oportunidade de, através de voluntarismo, levar pontualmente serviços médicos e medicamentos às populações mais carentes do interior do nosso município, discutir a importância do aleitamento materno, como fizemos durante o mês de agosto no Agosto Dourado, alertar sobre os cuidados da Saúde renal como faremos em breve, juntamente com os Amigos do Rim, promover campanha de conscientização sobre diabetes, como estaremos fazendo em novembro por ocasião do Dia Internacional do Diabetes!

Também, ao longo dos últimos quase 40 anos temos contribuído para erradicação da poliomielite no mundo que, hoje, graças às forças de governos, do Rotary e dos seus parceiros, conta com o número de casos bastante reduzido.

Do mesmo modo, os esforços de Rotary Internacional já se iniciam no sentido da prevenção e erradicação da hepatite. Além dos serviços à comunidade, um outro pilar do Rotary é o exercício do companheirismo, onde a troca de idéias, o bate papo descontraído, enfim, a convivência e
amizade contribuem para o crescimento pessoal e profissional dos próprios rotarianos!   

– Como concilia o trabalho junto à Presidência do Rotary com a de professor do IFF?
No Rotary temos uma equipe de Conselho bastante afinada, o que nos propicia uma distribuição das tarefas, pois cada um de nós tem sua atuação profissional não podendo se dedicar integralmente ao Rotary!

Assim, com a ajuda de todos, fica mais fácil conciliar as atividades de professor e coordenador do IFF com a atividade rotária.

Fale sobre a sua família. 
Sou casado com Suzana da Hora Macedo, que também é engenheira e professora tendo atuado no curso de Telecomunicações, onde nos conhecemos. Tenho dois filhos do primeiro casamento, Jean Marcus e João Vitor, que já nos deram três netinhos: a Helena o Miguel e o Ulisses!

Quem é Evanildo?
Evanildo é um cara extrovertido, trabalhador, que adora viajar, está sempre disposto a contribuir na busca de soluções para problemas. Em razão de sua própria história, vê na educação uma ferramenta primordial para promover mudanças em uma sociedade. 

– O que costuma fazer nos momentos de folga?
Nos momentos: TV, Cinema, bares e restaurantes. Nos dias: Viagem.

Bate-bola:

Tem paixão por:  meus netinhos 
– Exemplo a ser seguido: Obama
– Ser professor é… maravilhoso!
– Felicidade tem nome: Suzana, Jean, João, Helena, Miguel e Ulisses
– Tem saudades… do Brasil de 10 anos atrás
– Te deixa triste: Brasília
– Alegria: meu time
– Não combina com você: Exercício físico
– Se defina em uma palavra: Feliz
– Time: Flamengo
– Maior mentira que já contou: Vou perder 20 quilos no ano que vem!
– Maior conquista: a aprovação no primeiro concurso público
– Perfeito – a natureza
– Motivo de orgulho: ter promovido inclusão social quando fui Diretor Geral do Campus Itaperuna do IFF 
– Bebida preferida: cervejinha
– Animal que adoraria ter: nenhum
– Som que te acalma:  2cellos
– Momento atual: preocupação e tristeza com nossa cidade, nosso estado e principalmente com nosso país, envergonhado mundo afora!
– Adoraria esquecer: que houve outubro em 2018
– Religião: nenhuma
– Deus: Acredito
– Deixe uma mensagem: “Seja um presente para o Mundo!” – lema de Rotary Internacional 2015/2016    

Fotos: Fernando Cerqueira e arquivo pessoal

Entrevista da Semana

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Karla Boeschestein – Funcionária Municipal

Perfil:
– Qual a sua formação profissional? Administração e Professora (mas não exerço).

– Fale sobre a sua área de atuação. Trabalho há muitos anos na Prefeitura Municipal de Campos dos Goytacazes.

– Como administra o seu dia desde a hora que acorda? Administro com paz e tranquilidade.

Quem é Karla? Uma pessoa do bem.

– Fale sobre a sua família. Família é tudo; minha base, meu caráter, minha vida!!! Optei por não ter filhos, apesar de amar crianças; amo minhas sobrinhas, meus afilhados, desta forma já me sinto um pouco mãe rss.

Bate-bola:

– Palavra favorita – AMOR.
– Bebida preferida – ESPORADICAMENTE UM BOM VINHO.
– Animal que gostaria de ter – JÁ TENHO. (CACHORRO)
– Livro que está lendo – A ARTE DA FELICIDADE. (DALAI LAMA)
– Qualidade que admira – GENTILEZA. 
– Assustador – A FALTA DE AMOR AO PRÓXIMO.
– Vence quem... TRABALHA, VAI A LUTA.
– Maior conquista – MINHA INDEPENDÊNCIA.
– Seu maior defeito – SOU ANSIOSA
– Esporte que pratica – HIDROTERAPIA, TÊNIS E RPG
– Mudaria em você – SOU FELIZ COMO SOU
– Se arrepende de… NADA
– Medo – PERDER A SAÚDE
– Seu Estilo é… CLÁSSICO
– Sucesso é… SER SÁBIO E FELIZ
– Amigo (a) inseparável – EU MESMA
– Detestável – HIPOCRISIA
– Campos – ORGULHO DE ONDE NASCI.
– Conjunto musical – QUEEN.
– Saudades – MEUS PAIS.
– Não acredita – NAS MUDANÇAS REPENTINAS.
– Jamais faria – PREJUDICAR AO PRÓXIMO.
– Religião – CATÓLICA.
– Deus – A BASE DE TUDO.
– Deixe uma mensagem – “A FELICIDADE NÃO É ALGO QUE VEM PRONTO, É UM RESULTADO DE SUAS AÇÕES.” (DALAI-LAMA)

Designer: Aldir Mata

Entrevista da Semana

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​Dra. Valéria Marins Monteiro – Advogada

Perfil:

​Qual a sua formação profissional? Advogada com várias pós graduações em administração pública

Qual a sua atual função? Atuo no serviço público com cargo de confiança da Prefeitura Municipal de Campos dos Goytacazes exercendo a função de superintendente de programas, projetos e regularidade cadastral; elaboro e acompanho convênios municipais, federais e congêneres .

Atualmente faço parte da Comissão do CEASCAM (Central de Abastecimento do Polo Agroalimentar de Campos dos Goytacazes), antigo CEASA, em seu projeto de reabertura, que atenderá a grandes, médios e pequenos agricultores (agricultura familiar) em geral, com o intuito de criar não só novos empregos como fomentar a região norte e Noroeste no abastecimento e redistribuição de alimentos.

Quem é Valéria? Sou uma pessoa que gosta do que faz; tenho sonhos e metas a serem cumpridas.

Fale sobre a sua família – Sou casada há 38 anos com José Carlos Ferreira Monteiro, tenho 2 filhos: (Marcelo -advogado e Mariana- psicóloga), 3 irmãs, 4 sobrinhos e meu pai.

O que costuma fazer nas horas vagas? Gosto de viajar, ver filmes, ler bons livros, tocar ao piano músicas clássicas, ouvir boa música, ir ao teatro e a musicais.

Bate-bola:

Chato: pessoa inconveniente
Medo: violência, intolerância e falsidade
Não falta na bolsa: batom
Não combina comigo: injustiça 
Perda irreparável: minha mãe 
Comida predileta: steak au poivre
Saudades: infância 
Final de semana perfeito: viajando
Dinheiro: é importante, mas não é tudo
Momento atual: novos desafios (profissional: projeto CEASCAM) e pessoal: administração agropecuária da família 
Mulher estilosa: Carmen Mayrink Veiga (in memorian) 
Mulher inteligente: Fernanda Montenegro
Lugar que adoraria conhecer: Grécia 
Não admira: pessoa invejosa
Jamais faria: tatuagem
Não tem perdão: covardia
Absurdo: miséria em todos os sentidos
Não te conquista quem: não cumpre a palavra
Apelido: não tenho
Indecente: a fome
Ser feliz ou estar feliz: estar Feliz
Religião: católica 
Deus: Muita Fé 
Deixar mensagem: Liberte-se do medo, caminhe com segurança e procure ouvir as palavras de orientação, ditadas, no mais profundo de seu coração, por Deus que habita dentro de você.

Quero saber o que você achou da entrevista? Se gostou, compartilhe em suas redes sociais, ok?!

Beijinho e até mais,

Entrevista da Semana

Entrevista da semana na Folha Estilo

David Coelho – Psicólogo, Coach e Palestrante

Perfil:

Formação profissional

Psicólogo,  Pós-graduado em Neurolinguistica,  MBA em Gestão e Planejamento Educacional pela Universidade Católica de Brasília, Master Trainer em Programação Neurolinguistica pela Universidade Metaforum International – Alemanha, Professional and Self Coach pelo Instituto Brasileiro de Coaching – IBC com certificação internacional pelas instituições European Coaching Association (ECA), Global Coaching Community (GCC), International Association of Coaching (IAC), Behavioral Coaching Institute (BCI).  Pela FEBRACIS – Federação Brasileira de Coaching sou Master Coach, Analista Comportamental Cis Assessment com especialização nas áreas High Business, Coaching Education e Advanced Executive Education.

Trajetória profissional

Os primeiros passos como profissional focado no desenvolvimento humano foram dados no Colégio Salesiano de Brasília – DF, há 18 anos; o conhecimento e a sede por oportunidades me trouxeram para Campos em 2005, atuando desde então em grandes instituições de ensino como o Colégio Salesiano, Colégio Bittencourt e SENAI.

Em 2007 decido ser psicólogo voluntário em ações humanitárias no pós-guerra em Angola – África nos projetos de capacitação, crescimento pessoal e profissional nas ONGs Acción Contra el Hambre, Agencia Espãnola de Cooperación Internacional e Salesianos de Dom Bosco Internacional.

Hoje, além de Diretor Pedagógico do Colégio Integrado João XXIII, acumulo mais de 9.700 horas em treinamentos sobre Inteligência Emocional, Coaching e PNL, impactando mais de 10 mil pessoas nos últimos 8 anos. Criei recentemente o Método DCR – Desperte! Creia! Realize! que busca em um prazo muito menor produzir resultados maiores e efetivos.

Quando e como escolheu ser psicólogo

Estávamos nos anos 2000, atentados terroristas ao World Trade Center em Nova Iorque, a América Latina passando por transformações políticas, a internet conquistando o seu espaço, comecei a observar por onde passava que as pessoas vivenciavam um vazio existencial; foi aí que encontrei os conceitos de Carl Rogers, Milton Erickson, Carl Jung e Jean Piaget.

Principal atribuição do psicólogo no cenário educacional

Acredito que o psicólogo é o profissional mais indicado para assessorar e esclarecer o ambiente educacional a respeito de diversos aspectos do processo de ensino-aprendizagem e do comportamento humano, e tem uma atuação preventiva.

Para mim as palavras de Rubem Alves definem muito bem a atribuição do psicólogo no cenário escolar. “O nascimento do pensamento é igual ao nascimento de uma criança: tudo começa com um ato de amor. Uma semente há de ser depositada no ventre vazio.

E a semente do pensamento é o sonho. Por isso os educadores, antes de serem especialistas em ferramentas do saber, deveriam ser especialistas em amor: intérpretes de sonhos”.

A aceitação do profissional hoje está mais bem compreendida ou ainda tem gente que pensa que o tratamento é “desnecessário”? Hoje, com todo o acesso a comunicação e com boas fontes, percebo que a sociedade tem compreendido amplamente o papel do psicólogo e sua importância.

Sua atuação como Psicólogo e como Coach

Como concilia as duas áreas? Todos os seres humanos possuem necessidades e, eventualmente, precisam de um suporte para lidar com os obstáculos naturais da vida.

Muitas pessoas desconhecem a diferença entre coaching e psicologia e, não raro, escolhem apenas uma dessas abordagens para solucionar o problema que enfrentam. Como Psicólogo Coach tenho resultados extraordinários como maior assertividade quanto aos problemas a serem tratados na vida do indivíduo.

Através das técnicas e ferramentas do Coaching consigo acelerar o processo evolutivo do cliente, auxiliando a pessoa para que ela defina suas metas de acordo com seus valores, construindo, assim, sua missão de vida.

– Quem é David? Sou filho da terra nordestina, apaixonado pelo ser humano, amante de um bom vinho. Um aventureiro da vida. Um vencedor.

Sobre a sua família

Essa pergunta gera muita emoção. Sou casado com Daniela Cretton; completamos 10 anos em junho. Nos conhecemos pelos corredores do Colégio Salesiano em janeiro de 2005; ela é minha fiel parceira, amiga e companheira. Temos dois filhos: Sávio, nosso primogênito com 9 anos, e Theo, “Presente de Deus” com 6 anos.

Temos um relacionamento bem divertido; gostamos de viajar, curtir a praia, ficar com as crianças e receber amigos em casa. Temos a mesma espiritualidade; acreditamos em Jesus Cristo e somos filhos de Nossa Senhora Auxiliadora.

– O que costuma fazer nas horas vagas? Viajar, ler e principalmente curtir a família.

Bate-bola:

– Assustador – A miséria
– Vencedor – Meu filho Theo
– Maior conquista – Superar a amputação do meu braço esquerdo
– Time – O maior. Flamengo.
– Bebida que não consome – Campari.
– Campos – Onde sou feliz.
– Tem medo de… Solidão
– Filme – Dirty Dancing – Ritmo Quente” (1987) e Pentalogia “Rocky” (1976, 1979, 1982, 1985 e 1990) 
– Música – “Eye of the Tiger”, do Survivor 
– Não admira – Mentira
– Qualidade – Otimismo
– Defeito – Teimosia
– Esporte preferido – Futebol
– Palavra preferida – Família
– Sucesso – Realizar sonhos
– Outra profissão que gostaria de ter – Psiquiatra
– Amigo inseparável – Meu filho Sávio
– Detestável – Fome
– Estilo de música – Forró e Gregoriana
– Saudades de… brincar com meu irmão Dalmo
– Não acredita – Bicho papão
– Nota zero – Crenças Limitantes
– Nota dez – Inteligência Emocional
– Religião – Cristã Católica Romana
– Deus – Vida abundante
– Deixe uma mensagem: Veja aquilo que não existe como se já existisse e seja feliz! Desperte! Creia! Realize!