A receita de bolo de banana caramelizada de hoje é uma receita do marido. De antemão posso dizer que ele gosta de ir para a cozinha e o bolo de banana é o seu preferido.

Esse é o tipo de receita que a gente já faz em conjunto com um café fresquinho. Uma super pedida para uma tarde fria.

Primeiramente as melhores bananas para esse tipo de receita são as bananas nanicas ou caturra. Também conhecidas como banana d’água.

Além de gostoso, o bolo de banana caramelada é nutritivo, fácil de fazer e econômico. E de sobra preenche a casa com o cheiro, que é delicioso.

É importante que estejam bem maduras. Você começa queimando açúcar direto no fundo da forma ou do tabuleiro. Depois disso você vai cobrir esse fundo caramelado com bananas em fatias ou em rodelas.

A massa do bolo leva:

​- 1 1/2 de açúcar
– 4 ovos
– 3 xícaras de trigo
– 3 colheres de manteiga
– xícara de leite

Como fazer:

Você bate tudo na batedeira ou na mão mesmo por 5 minutos ou até desmanchar tudo. A massa fica molinha mesmo. Por último coloca uma colher de sopa de fermento e mexe delicadamente.

Enquanto isso o forno já está aquecendo. Você derrama a massa na forma e leva ao forno médio por 40 minutos. O bolo de banana caramelada tem sua beleza característica por mostrar as bananas. Para isso tem o macete de desenformar.

Por último você deixa o bolo esfriar esquenta na boca do fogão o fundo da forma e vira o bolo em uma travessa ou boleira. O café que já estava pronto, vai para a xícara e o bolo para o pratinho.

O nosso bolo ficou lindo, né? Espero que o seu fique lindo e gostoso como o nosso.

Ah, o bolo de banana rende até 10 porções. Desejo para você um bom apetite.

beijinhos e até o próximo post 🙂