Entrevista com a nutricionista – Bianca Castro

Qual a sua formação profissional?
Sou formada em nutrição há 10 anos e, além disso, sou pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Atualmente, tenho me aprofundado no estudo para atender pessoas com diabetes, o que tem sido um desafio enriquecedor na minha trajetória profissional.

Como costuma administrar o seu dia?
Para começar, divido minha rotina entre cuidar do meu filho de 1 ano e 11 meses, estudar, trabalhar e também cuidar de mim. Uma coisa que, sem dúvida, não abro mão é de fazer exercício físico pelo menos 4 vezes na semana, pois isso faz total diferença no meu dia e na minha energia.

Por que escolheu a nutrição? Fale sobre a sua área.
Escolhi a nutrição quando ainda era adolescente. Naquela época, eu acompanhava minha mãe no hospital, onde ela enfrentava uma doença na qual a alimentação influenciava diretamente na melhora ou piora de seu estado clínico. Esse fato me marcou profundamente. Assim, na hora de escolher minha profissão, eu tinha certeza de que a nutrição era a minha vocação. O que me encanta até hoje é perceber como os alimentos podem transformar a vida do ser humano.

Há dois anos, a maternidade trouxe uma verdadeira transformação na minha vida, inclusive na minha carreira. Percebi a necessidade de me reinventar em vários aspectos, principalmente no nicho de atuação. Por isso, hoje, atendo preferencialmente pessoas com doenças metabólicas e obesidade.

Como você descreveria a sua rotina profissional e pessoal?

Para ser sincera, preciso de muita organização para administrar o meu dia e conseguir cumprir todas as demandas. Embora a rotina seja bastante cansativa, ao final do dia, sinto que tudo valeu a pena. É extremamente gratificante ver-me realizada como mãe, esposa e profissional.

Quem é Bianca?
Bianca é, antes de tudo, uma mulher que ama a Deus e acredita em Sua soberania. Além disso, ela tem a família como prioridade, ama ouvir uma boa música e valoriza o momento de tomar café da manhã com calma. Sonhadora e otimista, Bianca cultiva poucos, mas bons amigos.

Fale sobre a sua família.
Sinto-me, acima de tudo, uma mulher de sorte quando se trata de família. Eles são o meu alicerce, minha fonte de admiração e força. Tenho uma avó sensacional, além de irmã, pai, sobrinha e tios que estão sempre comigo. O meu marido é meu maior incentivador, parceiro, amigo e amor. Por fim, meu filho é, sem dúvidas, a melhor coisa que nos aconteceu: ele é incrível, cheio de vida, engraçado, carinhoso e lindo!

Como encontra tempo para o lazer?
Graças à organização e a uma rede de apoio, consigo reservar momentos para o lazer. Assim, hoje, posso ir ao cinema, sair para jantar com meu marido, almoçar com minhas amigas, ir ao Studio treinar e ainda dedicar um tempo especial para mim mesma.

Bate-bola:

• Incoerente: Viver sem sonhar
• Sem graça: Água saborizada
• Lembrança boa: Momentos da minha infância com a minha mãe
• Sonho de consumo: Conhecer o mundo com a minha família
• Admirável: Força e coragem
• O que te faz rir: Uma boa conversa com as minhas amigas
• Desejo: Ver o meu filho crescer saudável
• Decepção: Torna-nos mais fortes
• Medo: Perder alguém que amo
• Livro de cabeceira: No momento, Paris é uma festa – Ernest Hemingway
• Melhor conquista: Com toda a certeza a minha família
• Filme que assistiu e que recomenda: Não ligo muito para filmes
• Sem solução: Morte
• Cheiro agradável: Café
• Amor perfeito: Não existe
• Mania: Cama arrumada
• Som preferido: Dos pássaros cantando pela manhã
• Momento atual: Feliz
• Música preferida: Gosto das músicas do Queen, além de ouvir Chopin, Mozart, Jazz e Marisa Monte
• Jamais esquecerá: O dia em que aceitei Jesus no meu coração
• O que deixa sem graça: Certamente brincadeira de mau gosto
• Ilegal: Tô fora!
• Religião: Evangélica
• Deus: A razão de tudo
• Por fim, deixe uma mensagem: A vida está diante de nós para ser vivida. Ame, esteja perto dos que te querem bem e tenha Jesus como o seu Senhor.

Então, o que acharam da entrevista com a nutricionista Bianca Castro?