Gourmet

Macarrão super fácil e delicioso

Gente, vocês viram no meu storie que eu preparei uma macarronada deliciosa com camarão, né?! Então, como eu sei que muita gente amiga gosta muito também, segue a receita para vocês se deliciarem.

Macarrão Carvalhal

Ingredientes:

– 500 g de macarrão Spaghetti
– 2 caixas de creme de leite
– 1/2 xícara de leite
– 2 cebolas
– 1 cabeça de alho
– Páprica doce
– 1 pitada de pimenta do reino
– 1 colher de sopa de catupiry
– Sal
– Azeite
– Manteiga
– Queijo parmesão

Mode de fazer:

Cozinhe o macarrão com um pouco de sal e reserve.
Na frigideira coloque azeite para fritar o camarão que foi temperado com a páprica, o sal e a pimenta do reino. Não deixe cozinhar demais para não endurecer. Reserve-o e aproveite a frigideira com o “resíduo” do camarão e jogue a cebola, depois o alho, o creme de leite, o catupiry, o leite e o queijo parmesão. Misture bem e acrescente ao macarrão. Por último coloque os camarões. Serve 4 pessoas.

Gourmet

Bolo gelado de laranja

​Gente, eu sei que o tempo deu uma esfriada mas esse bolo não tem estação. Ele é maravilhooooso.

Vamos fazer? É rápido e muito gostoso.

Essa receita é da minha vizinha (que é uma amiga da onça, rsrs) Nathália Rosa.

Ingredientes para o bolo

– 3 ovos

– 2 xícaras de trigo

– 1/2 copo de caldo de laranja

– 2 xícaras de açúcar

– 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para o molho

– 1 lata de leite condensado

– 1 vidro de coco (leite de coco pequeno)

– 1 vidro de leite de caixinha

Ingredientes para a cobertura

– 3 claras

– 6 colheres de açúcar

Mode de fazer:

Bata os ingredientes para o bolo na batedeira e coloque no pirex para assar por 25 a 30 min em forno a 180º. Deixe esfriar. Depois de frio encharque com a mistura dos ingredientes do molho. Para a cobertura, bata as claras em neve, misture com o açúcar e coloque por cima. Salpique o coco ralado e coloque para gelar.

Ficou com água na boca? Então faz e me convida.

Ah, pode mandar a sua receita favorita 🙂

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Bolo salgado super fácil

Vocês estão lembrados que eu postei uma receita de um kibe de forno feito por meu marido, né? Pois bem, desta vez eu não deixei barato e também fiz um prato fácil, gostoso, barato e rápido 🙂 A receita é de bolo salgado. Uma delícia, gente!

Vamos à receita:

Ingredientes:

– 4 xícaras de trigo com fermento (eu prefiro)
– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de óleo
– Pitada de sal
– 4 ovos
– Queijo ralado a gosto


O recheio (ou cobertura) pode ser do que você quiser. A massa é universal. O meu foi com carne.

Modo de fazer:
Mistura toda a parte seca. Bate no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Depois é só misturar com a parte seca; vai colocando aos poucos para não embolar. Eu, particularmente, gosto de bater na batedeira. A massa fica perfeita.
A proteína pode ser colocada como recheio ou simplesmente por cima, como eu fiz. Leve ao forno por + ou – 40 minutos e é só servir.

Não tem mistério e não precisa ser nenhuma expert na cozinha.
Aceito convites para degustação, hein?!

Beijinhos 🙂

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Como fazer um kibe de forno delicioso

Gente, eu acabei de comer este maravilhoso prato que o meu marido, cozinheiro de mão cheia, fez 🙂 Pelas fotos vocês estão vendo que só pode estar uma delicia, né? Pois está mesmo. Foi o nosso lanche da noite. Posso dizer? Teve gente repetindo e elogiando pra caramba a culinária do papai. Né, Bianca e Bruno?

Ingredientes:

– 01 Kilo de patinho moído
– 500g de farinha de kibe
– 02 cebolas médias
– 05 dentes de alho
– 01 maço de hortelã
– uma colher de sopa rasa de sal

Modo de fazer:

Bem, eu não uso a máquina de moer para preparar o kibe; compro a carne já passada ma máquina e o restante é na faca.

Lave a farinha de kibe em água fria e deixe de molho por umas 02 horas; escorra bem (pode até mesmo espremer um pouco).

Corte a cebola e a hortelã em fatias finíssimas, junte o alho ralado e o sal; misture bem e acrescente à carne.

Junte agora a farinha bem escorrida e a carne temperada; misture insistentemente com as mãos; espalhe em um pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 min.

Aprecie com pão e azeite.
Variação: há quem faça um moderado recheio com requeijão; eu, particularmente, não gosto muito; prefiro a coalhada à mesa, ou mesmo molho de alho…

Podem fazer e me convidar para experimentar e dizer se ficou bom, tá? Rsrs

Ah, se você tiver uma receita prática e bem fácil, pode mandar com as fotos que eu publico, tá?

Bjs 🙂

Gourmet

Chocolate semifreddo

Sabe aqueles dias em que você está em casa trabalhando, estudando, cuidando das suas coisas… ou seja, fazendo trilhões de coisas que você costuma fazer sempre e não acaba nunca? Porque não acaba mesmo 🙁  Então, e aí cai aquela chuvinha linda que refresca e acalma. Pra mim funciona desse jeito, me traz uma paz, uma vontade de viajar, ver filmes e comeeeeer. Quem aí se identifica? Não precisa (e não vale) mentir que é fitness, tá? Continuando,  achei uma receita de uma atriz que sou super fã, a Carolina Ferraz, e resolvi postar para vocês porque ela é simplesmente top.

Adoro essa coisa de fazer receitas práticas, sem muitos ingredientes complicados e sem muitos detalhes difíceis na hora de executar. De que adianta você olhar uma receita difícil e não sentir a mínima vontade de fazer porque sabe que vai dar muito trabalho e que você corre o risco de perder os ingredientes? Deus faz a dosagem na hora das habilidades 🙂 Não dá para ser bom em tudo.

Chega de falar e vamos a receita bem facinha que copiei dela.

Foto: Christian Gaul

Chocolate semifreddo

  • 250 g de chocolate amargo
  • 6 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de conhaque brandy
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 6 claras batidas em neve

Modo de fazer:

  • 1 Forre uma assadeira retangular com papel-filme e reserve.
  • 2 Derreta o chocolate em banho-maria.
  • 3 Espere esfriar e adicione as gemas, uma a uma, mexendo delicadamente.
  • 4 Acrescente o brandy.
  • 5 Bata o creme de leite e junte-o à mistura de chocolate.
  • 6 Adicione as claras em neve.
  • 7 Coloque na assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

Rendimento: 8 porções

Carolina Ferraz compartilha 4 de suas receitas preferidas

Gostaram? Quando fizerem podem me convidar, tá? 🙂