Gourmet

Como fazer um kibe de forno delicioso

Gente, eu acabei de comer este maravilhoso prato que o meu marido, cozinheiro de mão cheia, fez 🙂 Pelas fotos vocês estão vendo que só pode estar uma delicia, né? Pois está mesmo. Foi o nosso lanche da noite. Posso dizer? Teve gente repetindo e elogiando pra caramba a culinária do papai. Né, Bianca e Bruno?

Ingredientes:

– 01 Kilo de patinho moído
– 500g de farinha de kibe
– 02 cebolas médias
– 05 dentes de alho
– 01 maço de hortelã
– uma colher de sopa rasa de sal

Modo de fazer:

Bem, eu não uso a máquina de moer para preparar o kibe; compro a carne já passada ma máquina e o restante é na faca.

Lave a farinha de kibe em água fria e deixe de molho por umas 02 horas; escorra bem (pode até mesmo espremer um pouco).

Corte a cebola e a hortelã em fatias finíssimas, junte o alho ralado e o sal; misture bem e acrescente à carne.

Junte agora a farinha bem escorrida e a carne temperada; misture insistentemente com as mãos; espalhe em um pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 min.

Aprecie com pão e azeite.
Variação: há quem faça um moderado recheio com requeijão; eu, particularmente, não gosto muito; prefiro a coalhada à mesa, ou mesmo molho de alho…

Podem fazer e me convidar para experimentar e dizer se ficou bom, tá? Rsrs

Ah, se você tiver uma receita prática e bem fácil, pode mandar com as fotos que eu publico, tá?

Bjs 🙂

Vania Carvalho

Escrito por Vania Carvalho

Campista, caçula de uma família de 9 filhos, casada há 23 anos com o advogado Ralph Pessanha e mãe de Bianca e Bruno.

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