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Bolo salgado super fácil

Vocês estão lembrados que eu postei uma receita de um kibe de forno feito por meu marido, né? Pois bem, desta vez eu não deixei barato e também fiz um prato fácil, gostoso, barato e rápido 🙂 A receita é de bolo salgado. Uma delícia, gente!

Vamos à receita:

Ingredientes:

– 4 xícaras de trigo com fermento (eu prefiro)
– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de óleo
– Pitada de sal
– 4 ovos
– Queijo ralado a gosto


O recheio (ou cobertura) pode ser do que você quiser. A massa é universal. O meu foi com carne.

Modo de fazer:
Mistura toda a parte seca. Bate no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Depois é só misturar com a parte seca; vai colocando aos poucos para não embolar. Eu, particularmente, gosto de bater na batedeira. A massa fica perfeita.
A proteína pode ser colocada como recheio ou simplesmente por cima, como eu fiz. Leve ao forno por + ou – 40 minutos e é só servir.

Não tem mistério e não precisa ser nenhuma expert na cozinha.
Aceito convites para degustação, hein?!

Beijinhos 🙂

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Como fazer um kibe de forno delicioso

Gente, eu acabei de comer este maravilhoso prato que o meu marido, cozinheiro de mão cheia, fez 🙂 Pelas fotos vocês estão vendo que só pode estar uma delicia, né? Pois está mesmo. Foi o nosso lanche da noite. Posso dizer? Teve gente repetindo e elogiando pra caramba a culinária do papai. Né, Bianca e Bruno?

Ingredientes:

– 01 Kilo de patinho moído
– 500g de farinha de kibe
– 02 cebolas médias
– 05 dentes de alho
– 01 maço de hortelã
– uma colher de sopa rasa de sal

Modo de fazer:

Bem, eu não uso a máquina de moer para preparar o kibe; compro a carne já passada ma máquina e o restante é na faca.

Lave a farinha de kibe em água fria e deixe de molho por umas 02 horas; escorra bem (pode até mesmo espremer um pouco).

Corte a cebola e a hortelã em fatias finíssimas, junte o alho ralado e o sal; misture bem e acrescente à carne.

Junte agora a farinha bem escorrida e a carne temperada; misture insistentemente com as mãos; espalhe em um pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 min.

Aprecie com pão e azeite.
Variação: há quem faça um moderado recheio com requeijão; eu, particularmente, não gosto muito; prefiro a coalhada à mesa, ou mesmo molho de alho…

Podem fazer e me convidar para experimentar e dizer se ficou bom, tá? Rsrs

Ah, se você tiver uma receita prática e bem fácil, pode mandar com as fotos que eu publico, tá?

Bjs 🙂

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Chocolate semifreddo

Sabe aqueles dias em que você está em casa trabalhando, estudando, cuidando das suas coisas… ou seja, fazendo trilhões de coisas que você costuma fazer sempre e não acaba nunca? Porque não acaba mesmo 🙁  Então, e aí cai aquela chuvinha linda que refresca e acalma. Pra mim funciona desse jeito, me traz uma paz, uma vontade de viajar, ver filmes e comeeeeer. Quem aí se identifica? Não precisa (e não vale) mentir que é fitness, tá? Continuando,  achei uma receita de uma atriz que sou super fã, a Carolina Ferraz, e resolvi postar para vocês porque ela é simplesmente top.

Adoro essa coisa de fazer receitas práticas, sem muitos ingredientes complicados e sem muitos detalhes difíceis na hora de executar. De que adianta você olhar uma receita difícil e não sentir a mínima vontade de fazer porque sabe que vai dar muito trabalho e que você corre o risco de perder os ingredientes? Deus faz a dosagem na hora das habilidades 🙂 Não dá para ser bom em tudo.

Chega de falar e vamos a receita bem facinha que copiei dela.

Foto: Christian Gaul

Chocolate semifreddo

  • 250 g de chocolate amargo
  • 6 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de conhaque brandy
  • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 6 claras batidas em neve

Modo de fazer:

  • 1 Forre uma assadeira retangular com papel-filme e reserve.
  • 2 Derreta o chocolate em banho-maria.
  • 3 Espere esfriar e adicione as gemas, uma a uma, mexendo delicadamente.
  • 4 Acrescente o brandy.
  • 5 Bata o creme de leite e junte-o à mistura de chocolate.
  • 6 Adicione as claras em neve.
  • 7 Coloque na assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

Rendimento: 8 porções

Carolina Ferraz compartilha 4 de suas receitas preferidas

Gostaram? Quando fizerem podem me convidar, tá? 🙂

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Empadão de frango

Gente, quem me acompanha no instagram do blog viu que acabei de postar o empadão delicioso que o maridão fez para o nosso lanche de domingo. Não tem muito mistério (pra quem gosta de cozinha, né?). Ele me passou todos os detalhes da receita; que ficou uma delícia, viu? Querem saber a nossa receita? Vamos lá:

 Ingredientes para a massa

– 500 gr de farinha de trigo
– 250 gr de manteiga
– 1 ovo (clara e gema)
– 1 gema
– 1 pitada de sal (sal a gosto)
– 3 ou 4 colheres de sopa de leite
– 1 gema para pincelar

Ingredientes para o recheio

– 2 dentes de alho amassados
– 1 cebola picada
– 1 xícara de molho de tomate
– 1 tomate picado
– tempero verde
– 1 tablete de caldo de frango

– 400 gr de peito de frango desossado, ferventado e desfiado
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
–  sal a gosto

Preparo

Em uma tigela colocar o trigo e a manteiga e amassar com as mãos até desmanchar.
Misture duas gemas e uma clara com o leite e o sal; coloque no trigo com manteiga e sove tudo até ficar massa lisa.
Leve à geladeira por 15 minutos.
Separe a massa em três partes; use duas para forrar a forma e uma para fazer a tampa
Aguarde o recheio esfriar, espalhe e ponha a tampa do empadão; passe gema de ovo sobre.
Leve ao forno médio por 40 minutos ou até que esteja totalmente assado do seu gosto.

Recheio

Doure o alho socado e a cebola picada; junte o tomate sem pele, o molho de tomate, o caldo de galinha, o peito de frango, dois copos de água e deixe ferver em fogo baixo, panela semi fechada.
Acrescente o tempero verde, sal, pimenta e a farinha de trigo. Só coloque a farinha de trigo se for necessário engrossar o recheio; neste caso, mexa rapidamente até ficar cremosa, porém firme, e deixe esfriar. Leve para o passo final da montagem do empadão.

Fotos: Vânia Carvalho

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Uma noite em Portugal

Na próxima quinta dia 09 de novembro à partir das 19 horas o SB Gourmet do Boulevard Shopping estará recebendo os seus clientes para mais uma noite temática. Será a vez da noite Portuguesa. Quer saber como funciona?

Você pode se reunir com amigos, colocar a conversa em dia e ainda comer à vontade por R$ 44,90; se tiver a caderneta eletrônica, por R$ 39,90. Veja os pratos e demais detalhes no “cardápio” abaixo e faça a sua reserva. Ah, você pode fazer reservas pelo cel.: 99850-9463.